Préparer les marchés, apéritifs et sorties gourmandes

Spécialités vendéennes à découvrir pendant le séjour

La Vendée se découvre aussi à table : préfou, mogettes, jambon de Vendée, vins des Fiefs Vendéens, brioche et desserts traditionnels.

Cette page sert de carnet de séjour pour organiser les courses, marchés et dégustations autour de Brem-sur-Mer.

Réserver sur Airbnb Voir la localisation
Marais salants près de Brem-sur-Mer en Vendée
Marais salants et paysages vendéens à découvrir pendant le séjour.
Statue près des marais salants en Vendée
Patrimoine local et chemins de découverte.

Côté verre

Boissons et vins de Vendée

  • La Trousse-Pinette, apéritif vendéen à base de jeunes pousses d’épine noire.
  • Les vins des Fiefs Vendéens, avec les terroirs de Brem, Mareuil, Pissotte et Vix.
  • Le Kamok, liqueur de café historique de Luçon depuis 1860.
  • La Liqueur de Chouan, aux notes d’orange et d’épices.
  • Le Pastis Vendéen et les bières artisanales locales comme Mélusine, La Sourde, La Muette ou La Cibulle.

Côté assiette

Plats et produits du terroir

  • Le préfou, pain à l’ail et au beurre servi à l’apéritif.
  • La mogette, haricot blanc lingot souvent servi sur une tartine grillée frottée à l’ail.
  • Le jambon de Vendée, salé à la main et frotté aux herbes.
  • La pomme de terre de Noirmoutier, dont la Bonnotte récoltée en mai.
  • La soupe de fèves et les grillons vendéens.
  • Sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, huîtres de Vendée-Atlantique et moules de la Baie de l’Aiguillon.

Côté sucré

Desserts et goûters vendéens

  • La brioche vendéenne, tressée et parfumée.
  • La gâche vendéenne, plus dense et enrichie de crème fraîche.
  • Le fion vendéen, flan maraîchin cuit dans une pâte haute.
  • Le tourtisseau, beignet de carnaval.
  • La caillebotte et le gâteau minute.
  • Les chocolats de Vincent Vallée aux Sables-d’Olonne.